木可蘿蔔糕 | |||||||||
「木」製柴香 無「可」取代 | |||||||||
六十年以上老店，柯家五代傳承，舊稱寶桑蘿蔔糕，後改名「木可蘿蔔糕」。遵循古法手工製作，木製蒸籠蒸煮而成，專注於品質與工藝的職人手作蘿蔔糕。 隨著時代發展，第五代傳人將傳統素食蘿蔔糕做出精緻質感，配上大骨熬製的豬血湯、每日現煮的茶飲、獨家調配的醬料，並讓顧客嘗試起司、木虌果等創新吃法，讓美食與在地文化，在新舊記憶中爆出火花。 | |||||||||
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 | 五代傳承的驕傲與堅持『每個製作過程，爺爺都親自帶著我，囑咐我要全心全意投入，千萬不能偷懶』 | ||||||||
木可蘿蔔糕 - 四大理念堅持 - 六十年來，堅持用純米製作蘿蔔糕，絕不使用粉料 品質 - 備料嚴謹，從挑選蘿蔔開始，到搭配沾醬、湯品調味 服務 - 熱忱的心，款待每一位進入店門的顧客 回饋 - 取之社會用之社會，提供待用餐點，讓社會多份溫暖 |  | ||||||||
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